分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
蟹子	豆腐
瑶柱（干贝）
盐	高汤
葱姜	万字酱油
绍酒

玉带蟹子豆腐的做法详细步骤

1、将干贝泡软将干贝上的老筋剥去，洗去泥沙、加入高汤、葱姜上蒸锅蒸20分钟。取出控干水分备用。2、锅中放少许油、煸炒蒸过的干贝出香味，烹入料酒，炒散一些即可。3、盒豆腐取出略微蒸一下，晾凉，切开，用模子刻出心形。4、将煸好煸散的干贝丝撒上，再放上蟹子，点少许万字酱油即可。