分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺蒸
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
后腿肉500G	梅香咸鱼1/4 条
生粉11/2茶匙	胡椒粉适量
食油 1茶匙

梅香咸鱼蒸肉饼的做法详细步骤

1、咸鱼与后腿肉洗净。2、将肉切成小块。3、然后剁成肉末。4、将咸鱼肉在中间的骨头用刀把肉剥出来。5、两边的肉都弄好后就用一个茶匙把骨头里剩余的肉刮出。6、剥好的肉切成丁。7、咸鱼切好后拌入肉末里。8、均匀的翻版肉末使到咸鱼融合到肉末里面。9、放入生粉拌均匀，放生粉可以使到肉质更鲜嫩。10、放入食油。11、放入胡椒粉拌均匀。12、放入冰箱里腌制入味等待15分钟。13、15分钟后取出热水入锅中。14、大火蒸18-20分钟即可。15、成品。16、成品。17、成品。18、晒干的咸鱼。19、晒干的咸鱼。