分类标签：家常菜谱私家菜
菜品口味咸味	主要工艺炖
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
黄翅鱼2条	莱脯
青蒜	红辣椒
糖	酱油
盐	鸡精

酱油水莱脯黄翅鱼的做法详细步骤

1、锅中座油，黄翅鱼放入锅中煎至两面金黄，把表皮煎好即可，不必至全熟。2、关小火，倒入酱油和开水，加点糖先调一味，把鱼微炖煮一下。3、把鱼翻面继续煮，倒入切成小块的菜脯同煮。4、快熟时加入红辣椒和青蒜再加点盐和鸡精调入味道即可。