分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
虾米	腐竹
芥蓝
盐	胡椒粉
鸡精	葱
姜	小红辣椒

腐竹海米芥蓝的做法详细步骤

1、将虾米用温水洗净，泡软。2、腐竹洗净切段；芥蓝切段、红椒切丝。3、将葱洗净切末，姜去皮洗净切丝。4、在炒锅内放油烧热，将葱姜下锅炒出香味放入泡好的虾米，加水。5、烧开锅后放腐竹、盐、鸡精、胡椒粉，烧开后用小火，使腐竹入味，最后放入芥蓝段略炒，将汁收稠上碟撒红椒丝即可。