分类标签：家常菜谱
菜品口味麻辣味	主要工艺煎
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
豆腐	猪肉馅
鸡蛋
五香粉	香葱
小米椒	海尔斯茶油
盐	水淀粉
酱油

铁板麻婆豆腐的做法详细步骤

1、香葱切末、小米椒切圈，豆腐切大块撒上盐、五香粉腌渍10分钟。2、将腌好的豆腐放入调好的鸡蛋加水淀粉调好的糊中。3、平底锅中放少许茶油，将挂好糊的豆腐放入两面煎成金黄色即可出锅用厨房用纸吸掉上面的油。4、锅中放茶油煸香葱、小米椒，放入猪肉馅煸酥放入酱油。5、将豆腐码放在烤热的铁板上，撒上炒好的猪肉末和小米椒即可。