﹎萍孓。

用料  

鹅	一只
蚝油	适量
酱油	适量
盐	适量
五香粉	适量
香叶	两片
桂皮	一块
鱼露	适量
水	不过面

广东碌鹅的做法  

将鹅洗净，放入锅内，将所有材料添加进锅内，水不过面大火转小火，中途要翻面，半熟将鸡腿切开入味，小火慢熬收汁。