简介

猴头菇是养胃圣品，味道鲜美。鸽子是温补佳品，煮汤很鲜，又没有鸡汤的油。两者炖在一起，清新香甜又益气养生。  潇洒女英雄

用料  

鸽子	一只
猴头菇	两朵
姜	半块
葱	一根
盐	适量

猴头菇鸽子汤的做法  

猴头菇提前四小时用温水泡开，撕成小朵。

鸽子洗净，葱切段，姜切片。

砂锅加入三分之二的水，加入所有原料，盖盖子，开火。

大火烧开，撇去可能有的浮沫，然后转小火慢炖。

一个小时以后调入适量盐，再炖半小时，水浓缩成三分之一时可以关火闷一会儿。

小贴士

还可以加入少许枸杞和红枣，不过夏天就算了。