“buttermilk是非常好的入菜原料，奈何很难买到，不过没有关系，自己也可以轻松做出来！” 主料 buttermilk (120ml) 鸡蛋 (1个) 玉米油 (60ml) 各类莓果 (200ml) 辅料 面粉 (165g) 砂糖 (60g) 泡打粉 (1 tsp) 苏打粉 (0.5 tsp) 厨具 电烤箱 分类 下午茶 早餐 烘焙 酸甜 烤 半小时 简单难度 准备材料。 粉类材料混合，搅拌。 湿性材料混合，搅拌。 两种材料混合。 倒入模具中。 入烤箱，200度烤15-20分钟。 完成了！

小窍门：

1. buttermilk的简易制作方法，240ml的纯牛奶加上15ml的白醋，静置10分钟即可。 2. 面糊混合的时候千万不要过分搅拌，否则会很硬。