主料 蒜苔 (适量) 鸡蛋 (适量) 青红椒 (适量) 辅料 盐 (适量) 鸡精 (适量) 厨具 炒锅 分类 热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单难度 蒜苔切段红椒鸡蛋一起洗净 红椒切开，鸡蛋倒入碗中拌匀 鸡蛋煎熟 起油锅下蒜苔 大火快炒，炒至蒜薹快熟时加入青红椒 炒至青红椒和蒜薹全部变熟加入煎好的鸡蛋，加盐和少许鸡精翻炒均匀即可出锅 出锅啦