| 分类标签：家常菜谱私家菜 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺蒸 |
| 所需时间30-45分钟 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 小黄米一点 | 深海单冻虾仁约十个 |
| 南瓜一小条 | 泡发好的黑木耳一小碗 |
| 瘦肉糜半碗 | |
| 葱碎 | 姜碎 |
| 香油 | |
1、小黄米洗净 用清水浸泡半小时后沥水待用
2、肉馅化冻后加入葱姜碎、少盐、少糖、黄酒和生抽各一点 加少许清水顺一个方向拌匀待用
3、将黑木耳、南瓜、虾肉剁碎一起放入拌好的肉馅中 再加少盐 拌匀
4、取一只平盘 上面抹些许橄榄油也可铺些蔬菜叶子（防止丸子粘连）将馅子团成一个的小丸子 再放入泡过的黄米中滚一圈 待丸子上都滚上了小黄米后放入盘子中 留间隙排好队
5、上蒸笼 隔水蒸三十分钟左右 起锅洒上葱碎 滴入一点儿香油即可
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