“麻叶是面食经油炸制成，口味分咸、甜两种，在和面时加盐或糖。做好的麻叶，因外形似叶子，上面布满芝麻，故称“麻叶”。” 主料 面 (适量) 辅料 盐 (少量) 芝麻 (少量) 厨具 炒锅 分类 小吃 其它 炸 半小时 简单难度 和面加入少量盐和芝麻，醒发20分钟 擀成薄面饼，大概1毫米， 切成条状 再切成小段 取一片在上面顺长用刀划三道 面宽的一头从中间的那道穿过后拉平展，如图所示 锅中油热开后放入拧好的面片炸成焦黄色捞出 香脆的麻叶就做好了

小窍门：

油要量大，面饼要薄，火要小