“Best cream cheesecake（重芝士蛋糕）” 主料 奶油奶酪 (750克) 鸡蛋 (3个) 酸奶油 (1杯) 糖 (1杯) 香草精 (1stp) 樱桃（装饰） (适量) 辅料 饼干 (1-3/4杯) 黄油 (1/3杯) 糖 (适量) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 甜味 烤 数小时 简单难度 准备材料 预热烤箱180度，饼干，黄油，糖混合后压在模具的底和旁边，（方便脱模具）烤10到15分钟，放凉备用 芝士放进容器里加入糖，酸奶油打至顺滑，分次加入鸡蛋（每次1个）及香草精打至顺滑后倒入模具。 烤箱调至230度水浴法烤10分钟后转95度100分钟 放凉后放进冰箱冷藏至小4小时或者过夜 漂亮的装饰 香甜软滑