| 分类标签：甜品/点心 | |
| 菜品口味甜味,奶香味 | 所需时间1小时以上 |
| 制作难度高级 | |
| 食材明细 | |
| 鸡蛋5个 | 低粉100g |
| 玉米油60ml | 菠菜汁80ml |
| 蜜红豆80g | 柠檬汁少许 |
| 白砂糖30g | |
1、蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入糖打至硬性发泡。
2、蛋黄打匀，加油和菠菜汁打匀，筛入低粉，拌匀。
3、蛋白蛋黄液拌匀，加入滚过面粉的蜜红豆，拌匀。
4、倒入模具。烤箱预热160度，中下层，上下火，50分钟。上色过深时加盖锡纸。
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