主料 紫土豆 (一个) 黄土豆 (一个) 胡罗卜 (一个) 芹菜 (两根) 杏鲍菇 (两个) 葱 (一根) 辅料 盐 (少许) 花生油 (适量) 厨具 炒锅 分类 咸鲜 炒 三刻钟 普通难度 胡罗卜、黄土豆、紫土豆去皮，杏鲍菇、芹菜焯水 杏鲍菇切粒，其余食材切丝 热锅凉油，爆香葱丝 倒入杏鲍菇粒炒香 加入胡罗卜丝翻炒 加入黄土豆、紫土豆丝翻炒 生的食材基本熟后，再加入芹菜 翻炒均匀，加入少许盐调味