分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炖
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
白菜适量	冻豆腐适量
猪肉
葱姜适量	大料适量
花椒粉适量	水适量
盐适量	油适量

白菜炖冻豆腐的做法详细步骤

1、白菜，冻豆腐，猪肉，分别切块切片。2、切好葱姜，油烧热，大料炝锅。3、下入葱姜翻炒，加入肉片及花椒粉，继续翻炒至肉变色。此时可加少量酱油调色，也可以不加。4、加入白菜，翻炒至白菜出汤软下来，再加入冻豆腐。5、添足够的水，大火烧开，转中火炖，冻豆腐熟了后，加盐，略炖一会儿后，加少量味精，关火