“淡淡的红酒香嫩的牛排” 主料 牛里脊 (300g) 红辣椒 (1个) 红萝卜 (2块) 辅料 植物油 (20g) 蚝油 (1勺) 红酒 (3勺) 淀粉 (1勺) 大蒜 (2颗) 蒸鱼豉油 (1勺) 生抽 (1勺胡椒粉) 厨具 平底锅 分类 咸鲜 煎 一小时 高级难度 牛里脊肉切1厘米左右的片 用刀背敲松 处理好的牛排 放蚝油胡椒粉红酒老抽拌匀 放入淀粉拌匀放冰箱腌渍30分钟 平底锅放植物油烧至5成热将牛排放入中小火煎 煎至两面金黄色即可 用彩椒红萝卜点缀 生抽加蒸鱼豉油放入大蒜末做蘸酱 切成小块蘸着吃超级美味哦 香香的嫩嫩的哦

小窍门：

牛肉选用里脊肉去掉筋膜，用调料腌渍放冰箱30分钟这样入味哦。