“牛肉含有锌铁等矿物质，大量的B族元素，对肌肉生长有益。土豆含有大量淀粉、蛋白质、促进为脾功能。这款家常酱汤加了牛肉，豆腐、豆芽、海带等一起炖了，营养好吃，酱香浓郁。” 主料 牛肉 (150克) 土豆 (1个) 红椒 (半个) 金针菇 (1袋) 韩国辣酱 (3茶勺) 蒜 (4瓣) 辅料 豆腐 (半块) 海带 (一片) 黄椒 (半个) 黄酱 (3茶勺) 葱 (2克) 淘米水 (适量) 厨具 煮锅 分类 酱香 煮 半小时 普通难度 金针菇、豆芽洗净，土豆去皮洗净，葱蒜切碎，牛肉备好 豆腐切块，海带切片，红黄椒切丁备好 牛肉洗净切丁 把韩国辣酱和黄酱用淘米水化开，做酱汤底 酱汤汤底放入锅中烧开，放入牛肉丁、土豆丁、豆腐块、盖上盖子煮开后再煮15分钟 再放入金针菇煮5分钟 再放入红黄椒丁和葱末蒜末，开盖子煮5分钟即可， 成品图 成品图 成品图

小窍门：

用淘米水做的酱汤好喝，但是要用第二遍的淘米水，第一遍的不干净