“貌似我已经懒了将近半年了。这半年做了无数的蛋糕，以后慢慢上图吧！” 主料 八寸戚风蛋糕胚 (一个) 淡奶油 (480毫升) 青芒 (1个) 草莓 (200克) 橙子 (1个) 辅料 糖 (65克) 厨具 电烤箱 分类 下午茶 烘焙 烤 一天 普通难度 准备水果，淡奶油提前放冰箱冷藏三天，比较容易打发。 准备戚风蛋糕胚一个，我用了斑马纹的蛋糕。 草莓和橙子分别切丁。 芒果去皮，沿着果核切成两半。然后切成均匀的薄片。 戚风蛋糕胚用分片器分成均匀的三片。 淡奶油中加入65克白糖。 用打蛋器低速打发！ 取一片蛋糕放在裱花台上，挖适量的淡奶油。 用抹刀抹平后均匀摆上水果粒。 再铺上一层蛋糕，继续抹奶油，把剩下的水果粒铺上，然后继续摆最后一层蛋糕胚。 用抹刀抹面，然后把蛋糕胚移到蛋糕盒子的底托上。 用贝壳花嘴在蛋糕底部挤上一圈小贝壳。 取最小的一片芒果片，卷起来做花心，摆放在蛋糕面的正中间。 把芒果片按照从小到大的顺序依次围着花心卷起来，围成自己想要的大小。 另外准备六个大小相同的草莓，分成两半。 围着芒果花摆一圈。 大号的圣安娜花嘴装入裱花袋，把余下的奶油全部装进去，围着草莓挤一圈就好了。 撒几个糖珠，插上插件，一个水果蛋糕完成。

小窍门：

1.动物奶油一定要提前冷藏，要不然不容易打发。2.480毫升淡奶油刚刚够，建议用500毫升。