“皂角米又称雪莲子、皂角仁，是皂荚的果实。皂角米含高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪。皂角米有清肝明目、美容养颜、通脉养心的功效与作用。” 主料 皂角米 (10克) 紫薯 (1块) 莲子 (30克) 辅料 百合 (40克) 红枣片 (20克) 冰糖 (30克) 厨具 电饭煲 分类 汤羹 其它 煮 一小时 简单难度 皂角米、百合多次冲洗干净。 泡发15小时以上。 紫薯去皮切小丁，莲子洗净，枣片冰糖备好。 皂角米和百合连同泡发用的水一起倒入锅中，这样糖水更粘稠，水不够再加入所需的水量，我用的电饭煲。 莲子和紫薯也倒进去按炖汤键，如果普通锅的话炖半小时差不多了。 半小时以后加入红枣和冰糖继续炖20分钟就可以了。 养颜甜汤炖好了。 成品图