主料 香干 (130克) 鸡胗 (100克) 大葱 (130克) 辅料 生抽 (适量) 盐 (适量) 厨具 炒锅 分类 家常菜 热菜 咸鲜 炒 廿分钟 简单难度 食材：香干、鸡胗（已清洗焯熟）、大葱（已清洗切开） 将香干放在案板上切成片，待用。 将已焯熟的鸡胗放在案板上切开，待用。 烧锅倒油烧热，下入切好的大葱、香干和鸡胗翻炒翻炒至大葱断生炒香。 然后，加适量的生抽。 加适量的盐。 调味炒匀，即可。