主料 烤麸 (275克) 韭菜 (125克) 辅料 生抽 (适量) 白糖 (适量) 盐 (适量) 厨具 炒锅 分类 热菜 咸甜 炒 廿分钟 简单难度 食材：烤麸、韭菜（已清洗切开） 将烤麸撕开。 接着，将撕开的烤麸下入清水锅中焯开，捞出。 烧锅倒油烧热，下入焯好的烤麸，加适量的生抽。 加适量的白糖。 加适量的盐。 调味翻炒翻炒。 然后，切好的韭菜翻炒翻炒，即成。