主料 通心菜 (适量) 肉丝 (适量) 辅料 蒜头 (适量) 葱白 (适量) 盐 (适量) 酱油 (适量) 厨具 炒锅 分类 家常菜 热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单难度 通心菜挑拣好，洗干净备用 肉丝用酱油，盐，葱白，姜腌制一下 锅里热油把肉丝放进去炒熟 炒好的肉丝先装起来 放切粹的蒜头进锅里炒，炒到微黄，香味出来 把通菜放锅里，洒几滴水，盖上盖子，一分钟 打开锅盖，翻一遍，放盐，再翻一翻 装盘 把肉丝放上去，好了