主料 金针菇 (200g) 肥牛 (500g) 青椒 (一个) 小米椒 (一个) 辅料 酱油 (少许) 盐 (少许) 耗油 (少许) 葱姜 (少许) 糖 (少许) 料酒 (少许) 厨具 炒锅 分类 家常菜 热菜 原味 炒 十分钟 普通难度 将食材洗干净后切好备用 清水烧开，放入姜片、断葱和料酒，将肥牛卷放入水中灼一下，捞出沥干 重新烧水，将金针菇焯一下沥干 油入锅烧至7成熟，加入耗油、糖， 倒入金针菇，青椒，小米椒，翻炒上色 把肥牛卷倒入锅中 根据个人口味放入盐 加入酱油调色，翻炒一会，大功告成装盘

小窍门：

吃东西习惯塞牙缝的人要注意一点，哈哈，金针菇可是很塞牙的哦，我本人跟喜欢吃金针菇