“这是一款超级简单的葡式蛋挞皮的制作方法，因为我太懒了，所以喜欢简单的东西” 主料 低筋面粉 (300g) 盐 (6g) 黄油（16克用于混合面粉，24克用于涂抹面片） (40g) 辅料 水 (150g) 厨具 其它 分类 奶香 其他 数小时 简单难度 准备材料 将其中16克黄油（黄油必须室温哦），与其他材料混合成面团，放入冰箱冷藏一个小时松弛 将面团取出分成2等份儿，分别擀至超薄长方形条状，至于多薄，额……越薄越好 看多长，娃哈哈 将黄油均匀的涂抹在面片上 然后乱起来，两侧多出来的可以折到里面在卷起来就好啦 这样就好啦 包上保鲜膜（我家的用完了，就用的食品袋）放入冰箱，继续冷藏一个小时塑型 取出切成大约一厘米宽的薄片，将薄片儿放到蛋挞磨具里捏成蛋挞模的形状，底部尽量薄一点儿，稍微高出挞模一点点儿 放到冰箱冷冻十分钟即可取出制作蛋挞了

小窍门：

这个方子是16个挞皮的量哦，用不完的可以放在冷冻室里，随吃随拿，解冻的时候要在冷藏室解冻，不要再室温下哦！