“夏天来了，总会想吃一些凉拌的食品，碗托是荞麦面做的，粗粮也对身体很好” 主料 荞麦面 (适量) 蒜 (适量) 黄瓜 (1个) 香菜 (适量) 辅料 生抽 (适量) 醋 (适量) 糖 (适量) 盐 (适量) 鸡精 (适量) 麻酱 (适量) 辣椒油 (适量) 厨具 蒸锅 分类 咸鲜 拌 廿分钟 简单难度 荞麦面与凉水混合，调至与图片程度的稀稠度备用，不要太稀了，会粘。取另外一个碗，在碗底抹油，以便碗托蒸熟后方便取出。 开锅后，把准备好的面糊放入锅中蒸，大约15分钟 可以用筷子扎几个洞，看看面是否完全熟 取出碗托晾凉 香菜切碎，碗托切条（完全凉了以后再切），黄瓜切丝。碗汁：麻酱提前用水泄开，放入蒜末，盐，鸡精，少量白糖，生抽，醋，辣椒油 混合…可以吃了