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黄豆辣酱
来自: Dick
2015-12-29
944
分类标签:
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菜品口味香辣
主要工艺酱
食材明细
大豆5000克
辣椒(红、尖、干)500克
姜600克
花生油250克
味精40克
盐100克
芡粉375克
黄豆辣酱的做法详细步骤
1.先将黄豆洗净炒熟,去皮,磨成粉,把辣椒干磨成粉,生姜洗净切成末。
2.然后用水250克,倒入黄豆粉搅拌烧开。
3.加入生油,食盐,姜末,辣椒粉,味精,生粉(芡粉)一起搅拌均匀出锅。
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