“儿子和侄女放假回到家,他俩是典型的巧克力控,所以这个寒假我做的烘焙甜点巧克力的比较多,我会陆续整理发布,先发布这款最简单的饼干,喜欢的看看:” 主料 低筋面粉 (100克) 糖粉 (45克) 辅料 无糖可可粉 (10克) 泡打粉 (1.5克) 烘焙巧克力豆 (100克) 黄油 (60克) 全蛋 (25克) 苏打粉 (1.5克) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 奶香 烘焙 半小时 普通难度![]()
准备所有食材
![]()
软化黄油,加糖粉用电动打蛋器打发,先低速再中速。
![]()
分三次加鸡蛋液,每次都要搅拌匀后再加下一次。
![]()
搅打黄油蓬松,色泽变浅,加入过筛的所有粉类。
![]()
加巧克力豆70克(留30克表面装饰)
![]()
搅拌均匀
![]()
整理成条状
![]()
下剂子15克一个
![]()
按扁之后表面粘巧克力豆
![]()
摆放在烤盘里
![]()
预热烤箱中层170度上下火,烤20分钟。熄火后用余温再焖5分钟。
![]()
出炉
![]()
成品
小窍门:
小提示:烤20分钟。熄火后用余温再焖5分钟。
扫描二维码关注九州大学公众号,了解更多资讯
手机长按二维码识别