华安县现有荔枝6000多亩,为搞好荔枝产品质量,提高果农经济效益,探讨了荔枝裂果的发生期,多发出现在果肉包满核子后的迅速生长期的果实着色阶段,结合我县生产实践,总结防止荔枝裂果的栽培技术。
一、裂果的原因
1、果皮的结构和发育状态与裂果率有关。荔枝的果皮由大量的龟裂片组成,龟裂片有平滑或锐尖,龟裂片之间的连接处称为裂纹。如糯米糍的裂纹窄而浅,易出现裂果;黑叶、妃子笑王裂纹宽而深,较不易出现裂果。
2、土壤水分供应不均衡
这是促荔枝裂果的重要因素。在假种皮发育期,缺水使果皮细胞较早木栓化,降低果皮的延伸性,溶质进入果内变慢,提高果肉的生长势有加强;干旱骤雨或连续阴雨天,水分大量进入,果肉从下往上持续并在果顶部重叠包裹果肉,造成果顶部膨大破裂。
3、树体无机元素失调
据研究,正常情况下荔枝果实的N:K=1:0.85-0.89,而裂果的N:K=1:0.34。叶片中氮和钙的含量与裂果程度有显著相关,氮和钙的含量较高的裂果现象相对减少。硼、锌、铁、铜含量不足也会引起裂果。
4、栽培管理措施不当引起裂果:施肥、灌溉排水、病虫防止措施不当,可明显提高裂果率。
二、防止裂果的技术措施
1、在果实发育期保持水分的土均衡供应,干旱时向土壤灌水外,需对树冠喷水,使果实能在稳定环境下正常生长,以免久旱骤雨或土壤,天气湿度变化引起果肉和果皮的生长失去平衡而裂果。
2、平衡供应营养,多施有机肥
在果实发育期,供氮过量,对果肉的过快生长有很大影响。除平衡供应N:P:K=1:0.5:1处,应及时补充对果实发育有密切关系的钙、硼、锌、铜等无素。
3、应用各种防裂果的药物
因品种、气候不同,下列药剂须小面积试用,进一步弄清合适的喷用时期和浓度。
①茶乙酸喷果穗,加0.2%磷酸二氢钾。
②用细胞分裂素(6-BA)在雌花谢花后15天,30-40天喷于幼果上,可促进果皮细胞分裂和正常发育。
4、果实套袋:果实开始转色时进行。
5、做好病虫害防治。
受霜疫病感染的果皮,常是果皮开裂的突破口。
6、根外追肥:
从幼果期开始,多次喷氮基酸钙、复合核苷酸高钾型高乐、绿芬威3号等微肥,减少裂果。
7、树干处理
对青壮的树在径粗4-8厘米的枝干,于果实发育后期环割一圈,削弱根系的吸肥水能力,但应注意措施适时,如果过分控制根系生长,对果实的正常发育和采果后迅速恢复树势都有不利影响。
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