材料：明虾2只约500克、大蒜5粒 

    调味料：盐1/2小匙、奶油3大匙、奶酪粉1大匙 

    制法： 

    1、大蒜去皮、切末、放入碗中，加入调味料拌匀成酱料备用。
 
    2、明虾去肠泥、洗净，用剪刀由吓背剪开，放入烤盘中，在虾背上涂上酱料，放入烤箱中烤熟即可。 

    特点：虾肉嫩滑，鲜咸适宜。