冠县位于山东省最西部，冠县地处鲁西北平原。冠县自然环境优美，农业资源丰富。

　　冠县辣椒鲜嫩，含有丰富的的钙素、胡萝卜素、维生素和其它营养成份，常食能驱寒温胃、减肥美容，并可提取植物色素，市场开发潜力巨大。全县年种植面积上万亩，年产7000—9000吨，品种有益都红、新一代、三樱椒、金塔、亚平、二金条、8819线椒等。所产辣椒销往全国各地，并出口日本，韩国等国家，是北方地区最大的辣椒集散地。

　　2013年，经国家工商总局商标局认定，“冠县辣椒”荣获中国国家地理标志证明商标。

　　冠县辣椒为地理标志证明商标。