九州智联协作平台
Global Innovation Collaboration
走进景颇人家,你会听到“舂筒不响,吃饭不香”的说法。因此,舂菜在景颇族菜谱中最具特色。景颇人把鱼腥草、苦练子果等药用食物和丰富的各种香料、调料及经烧烤后的鱼、虾、鳝等放在竹筒里用木锤舂制,制成风味效果,能疏风除热,消食建胃。 (暂无图片,欢迎提供。)
扫描二维码关注九州大学公众号,了解更多资讯
手机长按二维码识别