东山宋金枣为清晚时期百年老店铺"寿全堂"研制。它采用新鲜金枣与丁香、甘草、川贝、陈皮等十多味地道中药材，按祖传秘方精制而成，具有消食、祛风、健脾、益胃等功效，尤对食积腹胀、胸闷、水土不服等更具独特疗效。该金枣咸淡适中，风味独佳，冲含两宜。"寿全堂"宋金枣自创制以来，在厦门、台湾、新加坡等地享有盛誉，成为居家旅行必备品与馈赠佳品。

　　东山宋金枣传统制作工艺为省级非物质文化遗产。