禄劝“阉母鸡”是禄劝山区农民利用自然优势培育出来的优良品种鸡。通过阉割后的母鸡，3至6个月就可长到2公斤以上，一般价格不低于每公斤30元。由于体形大、骨酥、肉嫩、可口，“阉母鸡”是历代王朝进京贡品，深受消费者青睐，每当春节、元旦、中秋节，产品供不应求。