黄桃属于桃类的一种，因肉为黄色而得名，营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂、膳食纤维及多种微量元素。

　　2014年，高碑店市黄桃协会申报的“高碑店黄桃”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

　　高碑店黄桃划定的地域保护范围:高碑店市所辖北城办事处、新城镇、辛立庄镇、张六庄乡、泗庄镇及白沟新城等6个乡镇16个自然村，东至张六庄乡，西至北城陈各庄，南至高桥农场，北至辛立庄小韩村。地理坐标为东经115°47′24″～116°12′04″，北纬39°05′53″～39°23′17″。

　　高碑店黄桃为农产品地理标志产品。