济南酥锅
来自： Edward
2016-02-28
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　　酥锅是济南人过春节常做的美食。传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女始创，故名为“苏锅”，又因此菜用醋较多，以肉鱼骨刺酥烂为主要特征，遂改为“醉锅”。

　　小二家：城南往事

　　特色：食材丰富，香酥入味，以海带和白菜最具特色，吃后念念不忘。


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