一、品种

　　 “埋头籽”、“悬头籽”。

　　二、立地条件

　　产地范围内海拔高度150m至300m，土壤类型为冲积土，土壤质地为沙壤土，土壤有机质含量≥1.5%，pH值6.0至7.0。

　　三、栽培管理

　　1．施基肥：每667㎡（亩）施腐熟有机肥1500 kg至2000 kg，过磷酸钙150 kg至200 kg。

　　2．播种：9月上旬至10月上旬播种。条播每667㎡（亩）播种量0.75 kg，行距为40cm。穴播每667㎡(亩)播种量0.5 kg，行距40cm，穴距20cm至25cm。

　　3．田间管理：

　　（1）间苗、定苗：分别在幼苗1片至2片叶、3片至4片叶和6片至7叶时间苗，留苗株距20cm至25cm。

　　（2）水肥管理：生长期结合浇水追肥三次，幼苗期每667㎡（亩）追施尿素5kg至6kg；根膨大前和根膨大期，每667㎡（亩）分别施硫酸钾复合肥25kg至30kg。

　　4．环境、安全要求：化肥、农药等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

　　四、采收

　　播种后95天至110天，肉质根充分膨大后及时采收。

　　五、质量特色

　　1．感官特色：“埋头籽”呈长腰鼓型；“悬头籽”呈长筒型。皮薄，雪白光滑。肉质细密、口感脆嫩、无渣。

　　2．理化指标：单个重在0.8 kg至1.5 kg。水分≥90%，维生素C≥20 mg/100g，还原糖≥2.8 g/100g。

　　3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

　　西省质量技术监督局

　　信丰萝卜

　　 江西省信丰县现辖行政区域

　　信丰县人民政府《关于划定信丰萝卜地理标志产品保护范围的请示》，信府文〔2012〕42号

　　江西省地方标准：《信丰萝卜生产技术规程》（草案）信丰萝卜为地理标志保护产品。信丰萝卜为地理标志证明商标。