诏安县地处福建省最南端，是福建省“渔业十强县”之一。桥东镇位于诏安县城东郊，依山傍海，西面临溪，隔东溪与南诏镇东关社区相望。属东溪下游冲积平原，东北部有部分丘陵，东南临诏安湾内海。有一万亩的海水、淡水养殖基地。

　　2013年，经国家工商总局商标局认定，“甲洲鸡母埭大虾”荣获中国国家地理标志证明商标。

　　甲洲鸡母埭大虾

　　诏安县桥东镇水产养殖协会

　　11708370

　　虾(活的)甲洲鸡母埭大虾为地理标志证明商标。