先将鲍鱼菇雕刻成１２个素海参，洗净放入大煲内，加入老鸡、猪肋条骨等，煲至入味后待用。然后，将菜胆洗净飞水，入锅加味略炒后摆在盘内。炒锅内下入浓汤烧沸，放入素海参调味，煨透后勾芡，淋少许鸡油。出锅摆放在菜胆之间即可。

　　特点：鲜美软滑、味香浓郁、色泽红亮、美观大方。

　　制作单位：中联美食城

　　地址：丹东市振兴区七纬路