四落大厝是鼓浪屿现有最古老的民居,鼓岛最早的传奇就始于这里。始建于清嘉庆年间(1796-1820)的大夫第民居群,在众多西洋别墅中鹤立鸡群,堪称传统民居奇葩,被列入重点历史风貌建筑。经过两年多修旧如旧,拂去百年蒙尘的鼓浪屿四落大厝,终于告别年久失修的龙钟老态,变身为古色古香的旅游项目——圆洲茶庄,向游客展示闽南民居的建筑艺术和传统功夫茶的迷人魅力。
四落大厝自改为圆洲茶庄后,前院种了仙人掌、澳洲杉、红花酢浆草、黄金竹,弄了阶梯形的潺潺流水,几种水生植物也在摇曳着细细的腰肢。门厅里有几件从安溪茶乡收罗来的木质揉捻机、摇青机、筛选机等,还有采茶用的背篓、烘焙用的铁锅,一下子就将人带进传统的茶艺氛围中。如果想了解安溪茶的采制工艺,茶庄里的工作人员会告诉你,安溪铁观音要经过严格的采摘鲜叶、晒青、凉青、摇(凉)青、炒青、揉捻、初烘、包揉、复烘、复包揉、烘干等十一道工序。
过了门厅,就是一个天井,有北京四合院的感觉。中央为面阔三间的大厅堂,条案上叠着两堆普洱茶饼,犹如一对宋代黑釉玉壶春瓶;左右各有一间房,像是普及茶叶知识的课堂,若有旅行团来,可以坐在这里听导购员宣讲,泡样茶给你喝,让你有机会用自己的舌尖去验证茶叶的好坏;两侧厢房展示茶叶产品;另有“知春阁”等几间专供客人聚会泡茶的地方。
对于以领略鼓浪屿风情为目的的游客来说,这座列入保护文物的四落大厝是一定要留心欣赏的。虽然这座有200年历史的红砖古厝刚刚被翻修过,但是它房梁上的斗拱、座斗、雀替仍为原色木雕,精致得美轮美奂。窗棂上镌花刻鸟栩栩如生,回云纹花窗巧妙透景,门楣上的装饰花鸟画更是浓墨重彩,虽然有的地方有点残缺或模糊,但是岁月沧桑感让茶庄平添了几许文化的韵致。
作家舒婷每天都要路过的两幢老宅有非常生动传神的描摹:“有庭院深深的大夫第和四落大厝。铜门环凹凸剥蚀,击一声绵长再击一声悠远,声声清亮如磬。红砖铺砌的天井里,桂香一树,兰花数盆,月季两三朵。檐前滴水青石,长年累月,几被岁月滴穿。中堂的长轴山水,檀香案上的青瓷描金古瓶,甚至洒扫庭院的布衣老人的肩头,似蒙着薄薄一层百年浮尘。”
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