情人节（英语：Valentine's Day），又叫圣瓦伦丁节或圣华伦泰节，在每年的2月14日。是西方的传统节日之一。这是一个关于爱、浪漫以及花、巧克力、贺卡的节日 男女在这一天互送礼物用以表达爱意或友好。现已成为欧美各国青年人喜爱的节日，其他国家也已开始流行。而在中国，传统节日之一的七夕节也是姑娘们重视的日子，因此而被称为中国的情人节。由于能表达共同的人类情怀，各国各地纷纷发掘了自身的“情人节”。

      七夕乞巧，这个节日起源于汉代，东晋葛洪的《西京杂记》有“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼，人俱习之”的记载，这便是我们于古代文献中所见到的最早的关于乞巧的记载。 从历史文献上看，至少在三四千年前，随着人们对天文的认识和纺织技术的产生，有关牵牛星织女星的记载就有了。人们对星星的崇拜远不止是牵牛星和织女星，他们认为东西南北各有七颗代表方位的星星，合称二十八宿，其中以北斗七星最亮，可供夜间辨别方向。

       北斗七星的第一颗星叫魁星，又称魁首。 后来，有了科举制度，中状元叫“大魁天下士”，读书人把七夕叫“魁星节”，又称“晒书节”，保持了最早七夕来源于星宿崇拜的痕迹。 “七夕”也来源古代人们对时间的崇拜。“七”与“期”同音，月和日均是“七”，给人以时间感。古代中国人把日、月与水、火、木、金、土五大行星合在一起叫“七曜”。七数在民间表现在时间上阶段性，在计算时间时往往以“七七”为终局。

       旧北京在给亡人做道场时往往以做满“七七”为完满。以“七曜”计算的“星期”，在日语中尚有保留。 “七”又与“吉”谐音，“七七”又有双吉之意，是个吉利的日子。在台湾，七月被称为“喜中带吉”月。因为喜字在草书中的形状好似连写的“七十七”，所以把七十七岁又称“喜寿”。 “七夕”又是一种数字崇拜现象，古代民间把正月正、三月三、五月五、七月七、九月九再加上预示成双的二月二和三的倍数六月六这“七重”均列为吉庆日。“七”又是算盘每列的珠数，浪漫而又严谨，给人以神秘的美感。“七”与“妻”同音，于是七夕在很大程度上成了与女人相关的节日。

       情人节的起源有多个版本，其中一个说法是在3世纪，古罗马暴君为了征召更多士兵，禁止婚礼，一名叫华伦泰的修士不理禁令，秘密替人主持婚礼，结果被收监，最后处死。而他死的那天就是2月14日；为纪念华伦泰的勇敢精神，人们将每年的2月14日定为华伦泰的纪念日，成了后来的“情人节”。另外，据记载，教宗在496年废除牧神节，把2月14日定为圣瓦伦丁日，后来成为西方的节日之一。深受西方的文化影响，这个节日在西方以外的地方渐受注重。

       古罗马“圣瓦伦丁日”

       传说瓦伦丁（Valentine）是最早的基督徒之一，在那个时代做一名基督徒意味着危险和死亡，他为了掩护其他殉教者，暴露了自己，被抓住关入监牢。在那里，他治愈了典狱长女儿失明的双眼。当暴君听到这一奇迹的时候，非常害怕瓦伦丁的神奇本事可能动摇他的统治根本。于是，为了杀鸡儆猴而下令将瓦伦丁处死。传说在瓦伦丁行刑的那一天早晨，他给典狱长女儿写了一封情意绵绵的告别信。信的落款是：“From your Valentine”。当天，在瓦伦丁治疗下重见光明的盲女在他墓前种了一棵开红花的杏树，寄托自己的情思。这一天正好是2月14日。 据《世界图书百科全书》（World Book Encyclopedia）数据指出：“在公元后200年时期，罗马皇帝克劳狄二世禁止年轻男子结婚。他认为未婚男子可以成为更优良的士兵。一位名叫瓦伦丁的教士违反了皇帝的命令，秘密为年轻男子主持婚礼，引起皇帝不满，结果被收监，据说瓦伦丁于公元269年2月14日被处决。 根据《布卢姆尔的警句与寓言辞典》记载：“圣瓦伦丁是个罗马教士，由于援助受逼害的基督徒而身陷险境，后来他归信基督教，最后被处死，卒于二月十四日”。

       情侣们在情人节当日的晚餐约会，是常见的情人节活动之一，有人视之为情侣关系的发展关键时刻。一些商家会在情人节促销商品作为情人节礼物，常见的如巧克力、鲜花到首饰珠宝等，时至今日，因应世界各地的个别文化，庆祝节日型式及礼品种类包罗万有。

       美国：男性在这一天向他的女性朋友说“情人节快乐”已经不限于特别的感情关系，而逐渐演变为有如公开场合的打招呼的形式。但男性较少在公开场合对另一位男性如此打招呼。

       英国：从17世纪开始，情人节变得普遍。

       日本 :2月14日，西洋情人节：女性会在这天送巧克力给她喜欢的男性。 3月14日，白色情人节（英语：White Day；日语：ホワイトデー）：男性则在一个月后的这天回礼表衷肠，这是日本商人于1977年炒作的结果。《读卖新闻》解释：“礼物指定是白巧克力，原因是避免吝啬的男子把女友送赠的巧克力收藏起来，然后又将其原封不动地作为回礼。”

       台湾：在这天情侣们会互赠礼物，亦会特别在这天约会。单身者则在这天向喜欢的人告白。

       韩国：2月14日，西洋情人节：在这天情侣们会互赠礼物，单身者则由女方主动赠礼告白。 4月14日，黑色情人节：指单身或是在西洋情人节、白色情人节表白失败后的人，所庆祝单身的节日。

       中国：改革开放后，不少年轻男女也开始庆祝这个节日。一般是男生送女生礼物比较正式，女生也要有所表示。除此之外的重要活动内容是到比较浪漫的地点共进晚餐，互相在网络爱墙发送祝福也成为新的时尚，表示爱情的承诺与永恒。对于正在追求女孩的男生来说，如果这一天女孩接受了他的礼物或者表示接受邀请，就意味着恋爱关系的确定。2010年2月14日（农历正月初一）晚，官方举办的广州烟花中出现了象征“情人节”的心形及丘比特之箭图案。

       香港：受到西方文化长期影响下，庆祝情人节已有多年历史。名义上，男女双方互送礼物，但焦点一般只会落在男方送赠女方的礼物上，男方送赠的标准礼物通常是鲜花、巧克力、首饰一起送；女方送赠的礼物则无标准，但通常是领带、围巾或毛衣等编织物、巧克力等。

       澳门：在情人节日，男会送鲜花给女，女则会送给男巧克力。 沙特阿拉伯：信奉伊斯兰教，而西方情人节被认为是一个带有浓重基督教色彩的节日，宗教警察会在情人节临近时，取缔被认为是和情人节有关的商品。

       马来西亚：马来西亚的伊斯兰官员自2005年起就在执行一部禁止穆斯林庆祝情人节的法令，理由是情人节可能会引发婚前性行为等所谓“邪恶活动”。

       伊朗：禁止情人节。 印尼：是穆斯林人口最多的国家，可以选择自由庆祝情人节。

       在情人节的习俗中，鲜花和巧克力是庆祝时必不可少的。这是男性送女性最经典的礼物，表明专一、情感和活力。玫瑰代表爱情是众所周知的，但不同颜色、朵数的玫瑰还另有吉意。
       在希腊神话中，玫瑰就是美神的化身。在世界范围内。玫瑰是用来表达爱情的通用语言。玫瑰颇色丰富，不同颜色有着不同的寓意。
花有灵性有花语，数目不同代表意思不一样
0朵玫瑰代表——爱你在心口难开！
1朵玫瑰代表——我的心中只有你 ONLY YOU！
2朵玫瑰代表——这世界只有我俩！
3朵玫瑰代表——我爱你I LOVE YOU！
4朵玫瑰代表——至死不渝！
5朵玫瑰代表——由衷欣赏！
6朵玫瑰代表——互敬 互爱 互谅！
7朵玫瑰代表——我偷偷地爱着你！
8朵玫瑰代表——感谢你的关怀扶持及鼓励！
9朵玫瑰代表——长久 ALWAYS！

情人节 玫瑰
10朵玫瑰代表——十全十美 无懈可击！
11朵玫瑰代表——一生一世只爱你一个！
12朵玫瑰代表——对你的爱与日俱增！
13朵玫瑰代表——友谊长存！
14朵玫瑰代表——骄傲！
15朵玫瑰代表——对你感到歉意IM SORRY！
16朵玫瑰代表——多变不安的爱情！
17朵玫瑰代表——绝望无可挽回的爱！
18朵玫瑰代表——真诚与坦白！
19朵玫瑰代表——忍耐与期待！
20朵玫瑰代表——我仅一颗赤诚的心！
21朵玫瑰象征——真诚的爱！
22朵玫瑰象征——祝你好运！
25朵玫瑰象征——祝你幸福！
30朵玫瑰象征——信是有缘！
36朵玫瑰象征——浪漫！
40朵玫瑰象征——誓死不渝的爱情！
50朵玫瑰象征——邂逅不期而遇！
99朵玫瑰象征——天长地久 FOREVER！
100朵玫瑰象征——百分之百的爱 100% LOVE！
101朵玫瑰象征——最……最爱！
108朵玫瑰象征——求婚！

不同颜色
粉红色的玫瑰：初恋。
红色的玫瑰：热恋。
橙红色的玫瑰：美丽。
白色的玫瑰：尊敬。
黄色的玫瑰：道歉。
深红色的玫瑰：羞怯。
淡绿色的玫瑰：青春长驻。

巧克力
巧克力—只给最爱的人
情人节的巧克力也是不可或缺的。巧克力自它诞生以来就于情爱有着千丝万缕的联系。相爱的人们用甜蜜的巧克力表达对爱人的浓浓情谊。爱是巧克力，爱是熔化的心。巧克力在情人节礼物中与玫瑰花相比是不分伯仲的巧克力在玛雅与阿兹特克文化，被视为具有神秘与催情的特质。
榛子巧克力——忠贞
果仁巧克力——可人
酒心巧克力——与你共醉
奶香巧克力——我的蜜糖

其他鲜花
红色郁金香——爱的告白。
蔷薇——求爱
满天星——爱怜
百合——百年好和
向日葵——爱慕
合欢——欢乐
金盏花——迷恋
红豆——相思
石斛兰——任性美人
红菊——我爱
紫丁香——羞怯
白丁香——念我
郁金香——爱的寓言
杨柳枝——依恋
紫萝兰——永恒之美
波斯菊——永远快活
玛格丽特——情人的爱
勿忘我——勿忘我有，“花中情种”之称
秋海棠——相思红
月季——爱情的信物、代名词

水晶
白水晶：代表纯洁、无私。
紫水晶：代表浪漫、神秘。
黄水晶：代表财富、鸿运。
茶晶：代表稳健、安泰。
绿水晶：代表正义、发展。
绿幽灵水晶：代表财路正、事业兴。
金发晶：至美、至尊。