皇菊，又名九仙皇菊，发源于位于江西奉新县有小香格里拉之称的—下保村（一说发源于江西上饶市婺源县），位于江西省西北部，介于东经114°45′至115°31′，北纬28°34′至28°52′之间，居幕阜山脉和九岭山脉之间，县境四周群山环绕，自古"山川深重，可供游览"、"大江以西山水之秀甲天下，奉新县钟秀居多"，城中河流之水传城而过，下保村为江西五大美村景点之一，是惟一没有污染源的村庄。奉新县属亚热带湿润季风气候区，光、热、水资源较为丰富，霜期比较短，农业生产条件较为优越，非常适合菊花的生长。皇菊的黄酮素含量极高，富含多种氨基酸、维生素和微量元素。皇菊茶具有“香、甜、润”三大特点，还有散风热、明目功效。
       现在山东青岛、泰安、烟台等地有广泛种植，加工成皇菊茶，在市场上备受欢迎。

        1.采摘          
        1.1采摘时期    皇菊完全开放前，花瓣成熟度约八九分时。晴天时采摘，雨天不采。           
        1.2采摘手法   中指食指托住花萼，向上快速扥下，保持花型完整，不受损伤。不能掐，不能折。            
        1.3采摘标准   根据产品等级采摘相对应的尺寸，保持大小均匀。          
        1.4存放          采摘下的皇菊用竹筐盛放，禁止用方便袋、塑料袋等不透气容器。要保持竹筐的清洁，禁止混入泥土等杂物。          
        2.运输           
        2.1   用透气塑料筐或者竹筐盛放，运输过程中禁止掺入泥土等杂物。       
        3.摆放           
        3.1   摆放时轻拿轻放，禁止将花使劲压在托盘上，为提高托盘利用空间，可以将花稍稍交叉重叠摆放，重叠部分不超过三分之一。      
        4.干燥            
        4.1步骤：起始温度设定在40℃干燥6小时，升温至45℃干燥4小时，升温至50℃干燥4小时，再升温至55摄氏度持续干燥6小时。期间根据实际情况，上下托盘位置更换，使干燥更加均匀。4.2干燥程度 随机抽取几个皇菊，用手揉捻，若都能完全成粉末状，则干燥彻底。

        5.入库
        5.1用塑料袋盛放，称重，密封存储。