藕带的功效与作用

1.消瘀凉血、清烦热、止呕渴
2.健脾、开胃、益血、生肌、止泻

如何挑选藕带

食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。

藕带的制作技巧

湖北人最喜欢食用藕带。炒、拌、煎、蒸、炸、熘皆可。既可作主料，又可作配料，荤素皆宜。

藕带的保存方法

7天，没切过的藕带可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的藕带要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。

藕带问题库

·藕带的营养价值