食材

主料

猪蹄

200g

平菇

100g

木耳

50g   辅料

姜

4片

香叶

2片

当归

2颗

枸杞

少许

盐

1勺

鸡精

少许

柠檬汁

少许

料酒

少许

红枣

4颗   步骤

1.猪蹄去毛洗净，放料酒腌制15分钟左右

2.锅中烧开水放猪蹄滚5分钟，去除血水

3.准备辅料

4.干木耳泡发

5.平菇撕成条洗净

6.将所有材料放入炖盅，加盐，鸡精，柠檬汁调味，也可以稍加些陈醋

7.加水

8.炖盅入锅，2小时

9.出锅啦，非常nice

小贴士 1.我放的所有调料都是两碗的量哦。
2.猪蹄在制作之前要先用料酒或白酒腌制一下，去腥味