食材

主料

里脊肉

200g

蛋清

1个

番茄酱

2匙   辅料

食用油

适量

五香粉

3/1勺

盐

适量

姜

2片

淀粉

适量   步骤

1.食材准备：番茄酱，姜，里脊肉，鸡蛋清，淀粉。食用油。

2.姜切末，里脊肉切手指粗的长条。

3.里脊肉里打入蛋清。

4.加入盐。

5.加入五香粉拌匀，淹责30分钟入味。

6.腌好里脊肉加入淀粉抓匀。

7.使每个里脊肉都均匀的裹满淀粉。

8.炒锅倒掉油，炒锅里剩余的一点油就可以。放入番茄酱和白糖拌匀，用炒锅的余热把白糖化掉，撒入芝麻。

9.放入里脊肉，使每个里脊肉均匀的裹满番茄汁即可。

小贴士 里脊肉切小手指粗的条，也可以切的略细些。
我用的不算是纯里脊肉，但是肉质很新鲜，细嫩就可以。