食材

主料

糯米粉

180g

芒果

2个

牛奶

300g

椰子粉

50g

糖粉

50g

玉米淀粉

45g

黄油

22g   辅料

熟糯米粉

适量   步骤

1.黄油隔水融化

2.芒果切块备用，大约2cm大小方块

3.将除芒果和黄油之外的所有主料搅拌均匀

4.再加入融化的黄油搅拌均匀

5.倒在陶瓷容器里上锅蒸15分钟左右。

6.用筷子捣捣，没有液体流出就是熟的了。

7.放在另一个容器里盖上保鲜膜等待冷却

8.揪下一团，如图从外往里按压，面团就会表面光滑，放入芒果块，像包包子一样包好。

9.这张图是我包好后沾糖粉的，后来证明糖粉容易化掉，最终改成了用熟糯米粉加一点糖粉来裹表面，放到第二天都没有问题哦。熟糯米粉是自己炒的，在干燥不粘锅里倒入需要的量，小火加热，过程中要不停的搅拌糯米面，颜色微黄就熟了。

10.裹上熟糯米粉的圆圆很可爱吧。

小贴士 1，椰子粉可以用椰浆代替，用椰浆的话椰浆用量150g，牛奶150g。
2，蒸熟后一定要取出换盆，不然会有面团干掉的地方（和原来盆接触的地方容易干）
3.冷却后要带手套弄，不然粘的是不要不要的。
4.书糯米粉用椰丝就更好了啊，瞬间就变高大上了。（原谅我的平民做法〒▽〒）