分类标签：私家菜甜品/点心气血双补食谱乌发食谱
菜品口味甜味	主要工艺粉蒸
食材明细
糯米粉1000克	何首乌100克
枣(干)100克
红绿丝15克
白砂糖100克

粉蒸首乌糕的做法详细步骤

1.将何首乌根洗净，切片，用淘米水浸泡过夜，用开水煮一下，清水洗净，捣烂成泥；大枣洗净煮熟，搓成枣泥；将糯米粉、何首乌根泥、枣泥、白糖和在一起，稍加清水拌和，成团块状。
2.取蒸锅一只，放入清水，在锅屉上铺荷叶一张，倒入米粉团，摊平，撕成红绿丝，盖好，大火蒸45分钟即熟。

粉蒸首乌糕的做法小贴士

食物相克：
何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。