分类标签：甜品/点心贫血食谱
菜品口味炸烧味	主要工艺碎屑料炸
食材明细
红豆沙100克	莲藕250克
糯米粉100克
白砂糖15克	芝麻10克
植物油100克

豆沙藕丸的做法详细步骤

1.将鲜藕去皮洗净、剁成茸，加白糖拌匀，芝麻炒熟备用。
2.将糯米粉用温水和成粉团，和藕茸搓拌，制成藕茸粉团。
3.将藕茸粉团揪成面剂，擀成圆皮，包上豆沙，团成丸子形，外面滚上芝麻，做成豆沙藕丸生坯。
4.锅中放植物油，烧至五成热时将生藕丸逐个放入，用文火慢炸，直至外表金黄色，捞出装盘即成。

豆沙藕丸的做法小贴士

健康提示：
豆沙藕丸在鲜藕中加入豆沙、糯米，使所含热量增加，可作为早餐点心。