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酸甜青苹果酱
来自: Abbott
2016-01-05
812
分类标签:
甜品/点心
所需时间10-30分钟
制作难度简单
食材明细
青苹果
白砂糖
麦芽糖
盐
水
酸甜青苹果酱的做法详细步骤
1、青苹果去皮切小块放在淡盐水中浸泡,防止氧化变色
2、浸泡过盐水的青苹果放在砂锅中,加入一半的砂糖和少量的水(不可用铁锅)
3、大火煮开后转小火
4、煮到苹果变软,继续煮
5、煮到这种程度就可以了,加入剩下的砂糖和一勺麦芽糖,待砂糖和麦芽糖溶化后,趁热装瓶
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