| 分类标签：精品主食甜品/点心 | |
| 菜品口味甜味 | 所需时间1小时以上 |
| 制作难度普通 | |
| 食材明细 | |
| 高粉258克 | 糖38克 |
| 盐3克 | 干酵母（金燕）3克 |
| 蛋30克 | 牛奶62g |
| 水70（吸水根据自家面粉吸水以及天气潮湿情况酌量增减） （我就放了70刚好） | 黄油33克 |
| 蔓越莓50克 | |
1、直接法搅拌面团到完全阶段，放入果干微搅拌几下取出滚圆第一次发酵至2-2.5倍大。
2、分割3等份松弛20分钟，整形，最后发酵至8分满，上色盖锡纸，200°烤40分钟。 （我用180度烤的，反正用自己常用的温度）
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