分类标签：美味糕点甜品/点心
菜品口味甜味	主要工艺烤
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
鸡蛋60克	低筋面粉100克
牛奶70克	胡萝卜丝40克
核桃20克
黄油60克	白糖50克
盐2克	泡打粉2克
肉桂粉1克

胡萝卜坚果蛋糕的做法详细步骤

1、黄油室温软化，加入糖粉用电动打蛋器打软至松软式羽状。2、鸡蛋打散，分3次加入黄油中，每一次都要搅拌至黄油和蛋液完全融合后再加下一次。3、将过筛后的干粉和液体交替加入黄油蛋液中：加入1/4干粉拌至粉和黄油完全融合；加入1/3牛奶拌至所有原料完全融合；加入1/4干粉拌至粉和黄油完全融合；加入1/3牛奶拌至所有原料完全融合；加入1/4干粉拌至粉和黄油完全融合；加入1/3牛奶拌至所有原料完全融合；最后加入剩下的1/4干粉拌至粉和黄油完全融合。4、加入胡萝卜丝和核桃一起拌匀。5、PIZZA盘刷一层融化的黄油，把面糊装入盘中并刮均匀表面，使其所有的原料全部都铺平盘底。6、烤焙：预热190度，中层，上下火，25分钟。

胡萝卜坚果蛋糕的做法小贴士

1、这个蛋糕用很多模具都可以做，也可以在烤盘上铺一层油布后直接倒在上面，只需要把所有面糊均匀摊开，让它受热均匀即可。
2、在搅拌黄油和糖粉时，记得把搅拌盆里边缘的材料一边搅拌，一边刮下来，使所有油和蛋等都能够很好的融合均匀。